"Co-construyendo puentes de significado"
Del 6 al 9 de Julio de 2016
Barcelona (España)

Janez Bogataj: Slovenska potica - vseh sladic kraljica

S tistih koncev prihaja kopica tradicionalnih jedi, ki jih z veseljem pripravljamo tudi na drugih koncih Slovenije. V štajerskih jedeh prevladujejo svinjina, močnate jedi, krompir in fižol, maslo, smetana in jajca. Zelenjave ni v velikih količinah, z izjemo kislega zelje in repe, brez katerih v teh koncih ne gre. Pogosto se na mizah znajdejo tudi različne kaše, ki jih v svoji knjigi

Abeceda okusov Slovenije | Janez Bogataj - …

slovenske narodne jedi janez bogataj
Janez Bogataj: Slovenska potica - vseh sladic kraljica. Ilustracije Marko Kočevar ; fotografije Janez Bogataj et al.]. Ljubljana : Hart, 2018, 63 str. Potica – Zgodovina - Kuharski recepti – Potica - narodne jedi / kulturna zgodovina / prehrambena kultura / umetniški motivi Kokoška Fani predstavlja, kako je nastala potica, najstarejše zapise o njej, potice v vsakdanjem življenju

Kultne jedi: potica, kraljica naših praznikov

slovenske narodne jedi janez bogataj
Slovenci smo veliki ljubitelji dobre hrane, sploh v zadnjih letih pa, tudi zahvaljujoč različnim kuharskim šovom, vedno raje poprimemo za kuhalnico ter preizkušamo nove pa tudi že preverjene recepte naših babic. Na srečo se nad kuhanjem navdušuje tudi vedno več otrok, zato je še kako pomembno, da jih pri tem ne oviramo, temveč spodbujamo njihovo ustvarjalno žilico ter jim hkrati

Tradicionalne štajerske dobrote: od ajdneka do …

Janez Bogataj jo poveže tudi s prazniki, h katerim sodi. Takole se zvrstijo ob koncu leta: ob miklavžu je mandljeva potica, za božič orehova, na dan samostojnosti in enotnosti je potica s suhim sadjem, ob novoletni jelki in prihodu dedka Mraza kokosova in na silvestrovo kakavova. O slovenski potici, jedi, ki jo je Republika Slovenija leta 2017 zaščitila, je napisal še eno, veliko bolj

Krožnik slovenske tradicije – slovenske jedi | …

V knjigi Na Gorenjskem je fletno in okusno sta prof. dr. Janez Bogataj in Lea Kužnik zbrala nekaj receptov, ki jih povzemamo. Jurjeva kapa. Pol kg ajdove moke, sol, ocvirki, jajca . Ajdovo moko zakuhamo v slano vrelo vodo. Kuhamo pet do deset minut, nato pa cmok na sredini preluknjamo s kuhalnico, da se moka dobro prekuha in kuhamo še petnajst minut. Vodo odlijemo, žgance dobro …

Kulinarični sprehod po Sloveniji: Tradicionalne …

Slovenski etnolog prof. dr. Janez Bogataj je v delu Abeceda okusov Slovenije izbral slovenske jedi od A do Ž, v kateri predstavi kulinariko s stičišča Sredozemlja, Alp, Panonske nižine in Balkana. Jedi našega prostora so bogate in dobre, primerne tudi za to, da si naš želodec odpočije od prazničnih »pregreh«.

Slovenski prazniki, sodobne šege in "prevzemanje …

Ref A: D9FD2E79BCE44E8DA8DF4C45520A4577 Ref B: AMBEDGE0612 Ref C: 2021-01-12T20:53:30Z

Gorenjski glas - Arhiv | Značilne gorenjske jedi

Omeniti velja tudi, da so mnoge jedi iz slovenske narodne kuhinje primerne ali zlahka prilagodljive ljudem z raznimi prehranskimi omejitvami (vegetarijancem, veganom in tistim z raznimi alergijami), saj so kočljive sestavine lahko nadomestljive. V nadaljevanju si lahko preberete recepte treh dokaj značilnih jedi »na žlico«, ki so v nekaterih delih Slovenije močno vpete v samo kulturo in

Onaplus - Ko si boste zaželeli oblizniti še prste

Janez Bogataj, profesor etnologije ter eden največjih poznavalcev in zagovornikov slovenske kulturne dediščine, nas s pričujočo kuharico na neobičajen način popelje skozi pisani svet kulinaričnih jedi, značilnih za kraje na stičišču Mediterana, Alp, Panonske nižine in Balkana. Predstavi petindvajset jedi, toliko kot je črk v naši abecedi, in vsaka ima svojo zgodbo, pa seveda

Tradicionalne slovenske jedi - Okusno.je

slovenske narodne jedi janez bogataj
Tradicionalne slovenske jedi. M.J. 28.02.2018, 9:27. Med najbolj znane slovenske jedi zagotovo sodijo potica, žganci, gibanica, štruklji, žlikrofi, jedi iz kislega zelja in različne pogače. Meso je bilo včasih na mizi le ob posebnih priložnostih, goveja juha, pečenka in pražen krompir pa so tudi danes sinonim za klasično slovensko nedeljsko kosilo. Slovenija je pokrajinsko zelo

+ Info. sobre la Sede del Evento

+ Info. sobre la Cena de Gala


Programme Abstracts

¡dišeče palčke kje kupiti
¡alma big brother slovenske novice
¡slovenija chat
¡viking slovenske konjice
¡kje lahko vidim delovno dobo
¡loterija slovenije super loto rezultati
¡ipad pro slovenija
¡abbvie slovenija
¡kaj je kemijska formula
¡skriti kot delovni čas

Todos los derechos reservados © 2015-2016
Este sitio web no utiliza cookies reguladas por la L.S.S.I.

Legislación aplicable


(+34) 927 260 197

aetencongress@gmail.com


AETEN - Ronda del Carmen, 35 Bajo H - 10002 Cáceres (España) - NIF: G10415032